Le bon dosage de vos boissons chocolatées
Une boisson chaude dont raffolent de nombreuses personnes, le chocolat chaud est souvent réalisé à partir de cacao ou de chocolat râpé. Pour le sucrer, … Lire la suite
Idées culinaires
La préparation et la cuisson d’une lotte parfaite
D’apparence peu plaisante en raison de sa tête disgracieuse, la lotte ou baudroie est un poisson de mer à la peau lisse sans écailles et … Lire la suite
Recette rapide et facile de sauce américaine pour vos poissons
Les sauces ont toujours été considérées comme la partie capitale de la cuisine. Pour Auguste Escoffier, premier chef star d’envergure internationale, ce sont les sauces … Lire la suite
Peut-on se faire livrer des sandwich de nuit ?
Une petite faim en pleine nuit ? Il est tard et tout est fermé ? En rentrant du boulot, une flémingite aigüe vous empêche de vous préparer … Lire la suite
Cuisiner du porc effiloché (pulled pork) au four : la meilleure technique
En France, le porc a toujours été très apprécié depuis le temps des Gaulois. Actuellement, le porc est la viande la plus consommée en France, … Lire la suite
La préparation d’un véritable hareng fumé
Le hareng fumé est un mets savoureux, et qui de plus présente l’avantage d’être bon marché. Il est également bon pour votre santé, puisqu’il est … Lire la suite
Quels sont les meilleurs aliments à faire griller à la plancha ?
Le concept de la cuisine à la plancha existe depuis la nuit des temps, mais ce sont les Espagnols qui l’utilisent surtout dans les restaurants … Lire la suite